前幾天悅讀到知名作家小野的文章
記得前一陣子一位好朋友突然敲我，詢問我一些關於“選擇”的意見，因為她覺得，他要非常小心地選擇，才能為自己的未來有做好的打算。
她在一家外商公司待了一陣子，東西學得差不多了；公司近期即將要被合併，相對來說對他升職、福利或成長的空間就會被縮小。她在考慮，是否辭了這份工作，找另一份更俱有成長空間的公司。而在空窗期間，是否出國體驗生活一陣子會是一個不錯的計劃。但她又擔心，短期遊學跟打工度假除了能增進語言能力之外，其他的看起來都偏玩樂性質多了，所以她猶豫是否要在他的黃金時期做這樣的選擇。
當然，身為朋友，我只能給予我所認為的想法，一切一切都在於她想要怎麼走，因為那是他的人生、他的選擇。
往Uluru路上的公路與乾掉的鹽湖
因為最近的這一些事，我開始回憶我當初剛來澳洲一直到現在所經歷的一些事情，跟大家分享～
2012年6月，在還沒告之我父母我出國的打算下，開始詢問遊學代辦、兌換貨幣、訂機票等等。8月，知會了家人，就這麼一個人帶著一大一小的行李，開始我的澳洲打工度假之行。
一開始我選擇了讀兩個月的語言學校，然後住在homestay，澳洲人的家裡。想當初一住進去，坐在餐桌上，Homema跟他兒子嘰哩瓜拉的聊學校、聊親戚、聊新聞，我是聽的似懂非懂，勉勉強強的抓到幾個關鍵字。在語言學校則是跟不同國籍的同學們一起學習，聽到不同口音的英文，認識了許多不同的文化跟想法。第一次學生party可以跟在台灣的party完全不一樣。常常，我們跑到其中一個人的sharehouse喝酒放音樂聊天，甚至跳舞。然後假日跑去海灘，澳洲的海灘邊都設有免費的BBQ平台，只要準備食物與喝的，就可以輕輕鬆鬆地坐在海灘上耗著一個下午。
但因為homestay的費用很貴，我沒法這麼奢侈的住兩個月，在語言學校的第二個月我就找了sharehouse住進去了。如果你想要增進自己的語言或文化視野，絕對不要去參考背包客棧的租屋訊息；勤勞一點，去翻當地報紙或著上當地的租屋網站（Gumtree.com)等等，然後挑一點，選擇沒有台灣人的sharehouse。
延伸閱讀：
我在Sydney的homestay（寄宿家庭）
我在Sydney的Sharehouse ，Family in Sydney
也許你會有疑問，為什麼要避開與台灣人住，因為這是我的選擇，我認為如果來澳洲是來交台灣朋友，互相照應，那我覺得回台灣交朋友還比較快。而且，在真的與不同國籍與文化的人相處後，你會發覺其實我們對外國人所有的偏見不一定是對也不一定是錯的。太多的太多只是因為文化習俗不同，必須要以客觀的角度去認識他們。
而關於在Sydney的工作，在我一次掃街後，被一位茶飲店的中國老闆娘面試上。剛開始挺有壓力的，因為所有的手調茶配方比例都要記熟，都是英文名稱、英文配方；老闆娘又很“省”，果汁多榨一點會被念，少榨也會。因為很care成本，也不太願意讓員工練習成本比較高的部分（像是做咖啡）。再者因為是新店，營業額還不到，所以都是黑工給現金。一開始新人只給你8塊的時薪，說等你完全上手就會調道$12，做了兩個禮拜的8塊，我實在覺得很時薪太低，於是提出應該回復我該有的時薪，老闆娘還找藉口，像是“新店還沒賺多少錢”，“你確定你全部配方都背熟了嗎？”，才勉強給我調到$10/時，而不是原本說好的$12。那時候當下覺得，如果過一兩個禮拜不調回來我就要走人了。過不久老闆娘可能良心發現，就幫我調回$12了。
如果你繼續閱讀完這篇文章，你就知道$12時薪根本就太少了。法不理（我男友）（可參考我與法不理）聽到我時薪$12也打包不平，覺得老闆娘不應該這樣。但因為之後另一個分店的人手缺乏，我就被調到比較熱鬧的車站附近，很不錯的，雖然時薪還是一樣，但是假日如果有做到業績的話都有加薪。而外因為距離離開Sydney也只剩兩三個月了，考慮在Sydney找下一份工作的困難性，我就一直做到我跟法不理離開，整整快5個月的Sydney茶飲店工作。
如果你問我，在City好找工作嗎？我的感想是：起初英文不好的話，很難在city找到一份好工作，因為和你競爭的不但是背包客、還有一堆國際學生搶著做。所以常常很多人就淪落到China Town做$10左右的時薪，甚至被叫來做白工，然後隔天就叫你回家了。
在Sydney，這份茶飲店的工作有讓我存到一些錢，但是真現在比較起來，真的不好存錢。一是因為city消費大，如果你又想享受城市生活，開銷就會大了很多。但這份工作讓我學到的，是如何應對客人，雖然時薪很低，但你借由工作快速地學習到一些你想也沒想過的單字，也懂得和接單跟叫貨。往錢看當然不怎麼樣、甚至很糟。但這份工作增加了我的自信，開啟了我在國外生活工作的一道門。
2012年8月到Sydney，隔年3月我離開了這個繁華的都市，開始我跟法不理的旅行。我們利用下一份工作的空擋，從Melbourne開始一直開到Great Ocean Road，那是一個擁有壯麗奇景的一條公路，深深的。我體會到人類有多渺小，大自然是如何與我們息息相關。當然，也是我第一次看到野生袋鼠，還記得那時候有多興奮地拿相機狂拍。（可參考我寫一半的：大洋路）
接著，我們為了要集二簽，開始找了一兩位夥伴找葡萄農場。也因此我體會到澳洲政府對背包客提供的資訊並沒有很用心，尤其是工作的部分，打給相關單位詢問，也只是被推到另一個單位然後苦等無下文。但很幸運的，我的義大利籍前室友，在我們毫無頭緒時，打了通電話給我們，說我們這裡有缺人，讓我們在意外中順利的找到葡萄園的工作。所以靠朋友也能幫你不少忙～
也許是葡萄產季已經差不多，我們在農場生活了快一個月，但實際工作天數算起來只有10天？！距離二簽的88天還遠著勒…而且在農場做的錢也只夠打平生活支出。我們也體會到農場工作的無趣，應該說不適合我們想要的生活，加上距離法不理簽證到期的時間不遠了。於是我們決定選擇交換食宿WWOOF，開啟了我們對澳洲的另一個全新體驗。
第一站我們選擇了離Adelaide 不太遠的小鎮Orroroo，在一個一半Cattle Station，一半經營Camp ground 的Bendleby Ranges。
詳細可以閱讀這個分類： 交換食宿WWOOF
在這裡我體會到，澳洲的地大已經他們對自然的保護。到現在我都還可以清楚記得他們是怎麼駕駛私人小飛機，來查看羊群的位置、如何Muster牛群，挑選要被送去牛肉廠的牛隻；以及我在小牛與小羊眼中看到的天真與好奇。更多的是我看到澳洲人的獨立性，在這個remote的地方，怎麼靠只有不到十個人的人力去維持，包含一個才18歲左右的澳洲女孩會自己更換卡車輪胎，自己建鐵絲圍欄，自己開車5個小時來這邊工作。
接著我們移動到不遠的小鎮Jamestown ，（詳情可參考：我的第二個Wwoof地點），農場主人擁有一片的有機橄欖園、葡萄園，還有個自己的小釀酒廠，每天晚上一定有喝不完的葡萄酒；還有一些你想也想不到可以當寵物的“寵物”，像綿羊、袋鼠等等。
下一個地點我們跑到Alice Springs往北兩百多公里的一個Cattle Station，在這裡真正體驗到一個“牛仔”的生活，（可參考我在愛麗絲泉WWoofing），僅僅七個人經營一片瑞士大小的領地，牛隻完全野放不用飼料，讓牛隻自由奔跑；我想，也因為這樣的環境才能讓澳洲牛享譽世界吧～在每一年他們會進行一次Mustering，也就是把牛隻全聚集起來，挑選要拿去賣的牛隻，這時候工程浩大，需要用到一台直升機、幾檯打擋機車、Quad(四輪越野機車)、四～五個“牛仔”去聚集所有的牛隻，而且這樣的Mestering不是一兩天就能完成，還需要一～兩個月才能完成。平時也要維護這一塊大土地，射殺會攻擊小牛的Dingo，獵殺會破壞圍籬的野生駱駝（駱駝在澳洲是外來種，是當初英國人佔領這塊新大陸時從阿富汗引進來的）（可參考：獵殺駱駝行動）。
Quad, 四輪越野機車
最後一個WWOOF地點是在離Darwin不遠，Lichfield國家公園內的Caravan Park，熱帶地帶的天氣，是我在澳洲以來第一次這麼覺得有台灣氣息，熱與濕；還有很多的蚊子，是我唯一最不喜歡的地方，因為蚊子太愛吸我的血。但到處都是美麗的翠綠色，各式各樣的鳥類、水牛、袋鼠、鱷魚、昆蟲、蝙蝠。很幸運的，因為這個Caravan Park是很多Tour Bus會停的地方，老闆是一對德國夫妻，看在我們努力工作的份上，獎勵我們免費跳上tour bus跟團。所以我們就這樣包吃包住免費的跟了三天兩夜的Kakadu 國家公園團，去了只有四輪驅動的汽車才進得去的瀑布地帶跟見到幾千年歷史的原住民圖騰。還有一天來回的Lichfield國家公園團。如果當初我們沒有選擇交換食宿，或許我們要花六、七百塊的澳幣才有這樣的經驗。
在結束一段串的WWOOF旅行後，我們決定在Darwin落腳，開始定居一陣子。但是很不幸的，這是七月剛好是Darwin最佳的季節，太多的背包客在這裡，工作供不應求，甚至連住宿都還要用搶的。要說的話這算是我們在澳洲人生的低谷期，沒工作、錢花得差不多（本來就沒存太多）、一周還要繳一個人150的房租。我還記得我們在Mindil Beach的海灘，看著美麗的夕陽，開始懷疑自己，我們曾經歷了這麼多美好的經驗，然到最後一站就敗在這裡？
所幸，在Cattle Station期間，我們認識了一位Aussie，他很熱心地提供了在Alice Springs非常便宜的住宿，而且告訴我們Alice Springs一直都有職缺。我們很喜歡Darwin這個美麗的小城市，但似乎它不希望我們留下；在掙扎一番後，我們又從Darwin跑回Alice Spings。在到達Alice Springs的那天，沙漠地帶反而下了雨，10度左右的天氣又下雨，我還記得那時候淋著雨冷到發抖，還等了3個小時，等著我們的朋友下班，我跟法不理說，如果老天要我現在受難，那我希望現在越糟越好，然後接下來一切都會是美好的。
果然，大概老天有聽到我的祈禱，在一個禮拜後我順利找到Housekeeping的工作，而在兩個禮拜後，在一位熱心的台灣朋友推薦下，應徵到Food & Beverage Attendant的工作。如果你問，你之前有經驗嗎？有什麼條件讓你被應徵上的？那我會告訴你，其實我會應徵上，是因為交換食宿期間，我跟Aussie生活在一起，對於各個地方口音漸漸習慣，在加上在Caravan Park一點點housekeeping經驗和之前在Sydney的茶飲店服務客人的經驗。如果要說直接經驗，我沒有。但我避開這部分，利用我不一樣的經驗，扯一點、拉一邊讓主管想要雇用我。當然很重要的是“態度”，一旦被雇用上，一定要在還是“新人”的這一段期間，不斷地問不懂的部分、觀察資深的同事怎麼做，絕對不裝懂。於是我在F&B Attendant這段期間，學到了Barista咖啡的部分，以及之後變成Bartender。不是輕輕鬆鬆上手，而是我努力去學習，記取每一個客人的Order與經驗所得的。當然，還有一點是，無論HouseKeeping或Food & Beverage，我很幸運地遇到很棒的主管與很和善的工作環境，所以我Enjoy在其中，樂於自己的工作環境也是能讓你快速成長的一個要素。因為我記得，我在Sydney的工作充滿主管盯著你和同事間互相抱怨、推卸工作的壓力，只讓我為生活而工作；在Alice Springs這裡則互相尊重、娛樂擁有真正的友誼，像個大家庭。而起初只剩100多澳幣的銀行存款，也在這四五個月內不止回本也存下了不少的未來旅費～
Scotch Day 宴席
Scotch Day 的擺設
很多人問我你在澳洲目前得到了什麼，英文進步？然後呢？簽證結束後回台灣找工作？我會說，這是一個處事的態度與自信。這樣的東西，不是用功讀書、埋頭工作能得到的。而且澳洲是一個很願意包容及接受不同文化的國家，即使你沒有相關的背景、學歷，只要你有心，一步一步學習，永遠有機會踏進一個新的領域。而我的男人，一個來自不一樣文化與國家的人，帶給我一個不一樣的價值觀與態度，例如，我原本的個性很不敢花錢，尤其是如果我沒有存一定的數目我什麼都會省著。他教了我，Work hard就要play hard，我們這麼辛苦的賺錢就是要享受生活，一個好的餐廳、一件好的dress。不是不無目的的亂花，而是有範圍的享受。
我的父母曾問我，難道你不想安穩下來？難道你要一輩子流浪在各個國家做基層的工作嗎？當然，我知道我會想安定下來，有一份好的工作。但是我相信時候未到，因為二十幾歲的我們就是要多點冒險、多點突破，趁我們還有體力有能力承擔失敗的時候去嘗試。因為我相信每一個人生的選擇都沒有對錯。你可能認為乍看之毫無利益可言，但可能在未來的某個時候，你這時候看似無用的經驗反而是你的優勢。
如果以我當初的計劃，只在澳洲待一年，我可能只是在Sydney茶飲店工作半年，然後找下一個大都市半年，然後存著要多不多要少不少的錢去下一站流浪、遊學、花錢，然後回台灣重新開始，在某某公司繼續當個職員，然後很規律的上班族生活或許繼續努力存錢再出國流浪。
但經過現在的經歷後，我擁有更多的計劃，有更多的動力去嘗試、冒險，就像最近，我應徵上了五星級的Hotel的Food & Beverage Attendant，同事幾乎都是澳洲人或internship的國際學生而不是背包客，更多新的事物去學習與挑戰。（改天再分享我怎麼自己應徵上這份工作的…）如果不是我一步一步的經驗引導我，我不可能會在現在這樣的位置。
所以我相信，人生的總總選擇，有時候是老天默默地引導你，不要因為看似無用而斷然拒絕，有時後會開啟你人生的另一道窗。重要的是，一旦接受了、面對了，一定要用心去過每一天，而非虛度光陰，只要有投入，沒有什麼是一種浪費。還有一定要順著自己的直覺與熱情，如果感覺不對，也不要害怕去改變，有時候只是因為你習慣一種安逸，但安逸常常會讓人停滯不前。我想，人生不是為了要賺大錢才能實現夢想，而是當你回頭看看你所做得而不感到後悔、反而覺得驕傲，因為你很努力的享受每一天，這樣就夠了～
我在Ibis擁有非常棒的經驗與友誼
近期留言